シェラトン都ホテル東京
●カフェカリフォルニア
和と洋の融合を楽しむ、新感覚の料理
食材にフレンチの技法を合わせ、食材の持ち味を大切にしたお料理をご提供。
カジュアルな一品からコース料理まで幅広くご用意しております。
●中国料理 四川
香辛料と素材が複雑に絡み合う四川料理
日本庭園の眺めが美しい空間で、本場四川省の香辛料と、季節感あふれる素材を掛け合わせたオリジナルの四川料理をお楽しみいただけます。
商品情報
商品内容
ペアディナー券
※発行日より6か月間有効
カフェカリフォルニア メニュー 例（※2名様より）
※メニュー内容は一例で季節によって内容が異なります。
《アミューズ》
桜鯛のベニエ しば漬けタルタルソース
桜のマカロン 生ハムとクリームチーズ
帆立貝のタルタルと桜海老のタルトレット
《前菜》
サーモンの燻製と紅心大根のマリネ 桜パスタ
フランボワーズのドレッシング
《魚料理》
金目鯛のバプール ホワイトアスパラガスのソテー
シャンパーニュソース
《肉料理》
黒毛和牛ロース肉の塩釜焼 桜風味 筍のローストと根セロリ
《デザート》
ブランマンジェと道明寺粉 さくらももいちご
《食後のお飲み物》
コーヒーまたは紅茶
中国料理 四川 メニュー 例（※2名様より）
※メニュー内容は一例で季節によって内容が異なります。
《美味喜宴碟》
冷菜銘々盛り
《翡翠魷魚花》
アオリイカの青ジソ炒め
《片豆牛柳排》
国産牛フィレ肉とモロッコインゲンの赤唐辛子炒め
《蚕豆扒鮑魚》
蒸し鮑とそら豆 筍の塩味煮込み
《葱香炒蟹爪》
ズワイ蟹と分葱の四川風辛子炒め
《銀魚魚翅湯》
シラス入りジャックコニッシュのスープ
お食事は[麻婆豆腐･ご飯][担々麺][五目炒飯]より一品お選びください。
《銀耳杏豆腐》
白キクラゲとフルーツ入り杏仁豆腐
